Fermente tereyağı
100 gram
Yumurta akı
100 gram
Düşük glütenli un
45 g
Badem tozu
47 g
Pudra şekeri
105 g
Yardımcı maddeler, kalıba doğru miktarda tereyağı sürün Fernanxue keki nasıl yapılır 1 Küçük bir tencereye kauçuk bir spatula ile fermente edilmiş tereyağı ekleyin, tencerede bulunan malzemeler kolaya başlar ve tereyağının rengi kızarana kadar ateşi söndürür.Koklaşmayı durdurmak için tencereyi hemen soğuk su dolu bir leğene oturtun. 2 Yumurta beyazlarını karıştırma kabına dökün, beyaz şekeri ekleyin ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın. 3 Sonra elenmiş düşük glütenli unu ve badem ununu ekleyin 4 Küvetin kenarı boyunca kuvvetli bir şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.Karışık malzemeler çok pürüzsüzdür 5 Daha sonra koklu tereyağını 3'e eleyin, hamur bal gibi pürüzsüz ve yapışkan olana kadar yumurta özü veya spatula ile karıştırın. 6 Tereyağlı kalıba koyun, bir yemek alın, yüzeydeki kabarcıkları sıkın Orta seviye için fırını 10-12 dakika 200 derece ısıtın.