Kokulu yapışkan pirinç şarabı nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci 12 saatten fazla suda bekletin
2 Buharlı pişiriciye bir bez koyun
3 Islatılmış yapışkan pirinci bezin üzerine koyun, eşit şekilde yayın ve 30 dakika buharda pişirin
4 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci soğutmak için bekletin
5 Yapışkan pirinci çubuklarla karıştırın, ardından soğumaya yardımcı olması için soğuk su kullanın
6 Yarım torba Angel Koji alın
7 Soğuk suyla çözün
8 Yapışkan pirinç yaklaşık 35 dereceye kadar soğuduğunda tencereye koyun.
9 Yapışkan pirinci koji ile karıştırın, ortada küçük bir delik bırakın.
10 Karışık şarap boşluklarını bir kapak veya streç film ile örtün ve 30-35 derecede üç gün fermente edin.
11 Üç gün sonra, yapışkan pirinç doğal olarak şaraba dönüşür, bu da yapışkan pirinç taneleri ile yenebilir veya doğrudan pirinç şarabını içebilirsiniz.
