Esmer şeker paketleri nasıl yapılır 1 Mayayı temiz suya koyun, iyice karıştırın ve 3 dakika bekletin.
2 Maya suyunu yavaşça unun içine dökün, dökerken karıştırın ve unu topak yapana kadar karıştırın.
3 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve mayalayın.
42 küp esmer şeker hazırlayın.
5 Esmer şekeri bir bıçakla köpürtün.
6 Uygun miktarda un koyun.
7 Un ve esmer şekeri iyice karıştırın.
8 Hamuru 2 katı büyüklüğünde ispatlayın.
9 Havayı boşaltmak için fermente hamuru yoğurun, küçük porsiyonlara bölün, hamuru açın ve dolguların üzerine koyun.
10 Sıkılmış şeker sargılarını muz yapraklarının üzerine koyun ve ikinci prova için buharlı tencereye koyun.
11 İkinci uyandırma tamamlandıktan sonra, pirinci orta ateşte çevirin ve 10 dakika buharda pişirin.Isı kapatıldıktan sonra kapağı açmadan önce 3 dakika buharda pişirin.
