Yabanmersini Sosu - Yemeği
Yunnan Yike Ahududu Yaban Mersini kullanıyorum. Bu yaban mersini çeşidi biraz tatlıdır ve ekşi değildir, bu yüzden çok fazla kaya şekeri eklemem
Kaya şekerini ezin, yıkanmış yaban mersini üzerine ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın. Kullandığım elektrikli çömlek sobası daha iyi kontrol ediliyor
Yaban mersini suyunu çıkarmaya başlar, bir düzine yaban mersini ezin, büyük parçacıklar istiyorsanız tüm yaban mersini ezmeyin, limon suyu ekleyin ve kızartmaya devam edin
Yaban mersini suyu gittikçe artıyor, mısır nişastasını saf suya ekleyin ve iyice karıştırın, yaban mersini sosuna ekleyin ve kızartmaya devam edin
Yaban mersini sosu viskoz hale geldiğinde, ısıyı kapatabilirsiniz, çok kuru kızartmamayı unutmayın, soğuduktan sonra otomatik olarak kalınlaşacaktır.
Sterilize edilmiş ve kurutulmuş küçük bir şişeye koyun ve buzdolabına koyun.Yoğurt ve ekmek yemek için kesinlikle iyi bir partnerdir.
