g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan cevizli turta - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

150 g

Tuzsuz tereyağı

75 g

yumurta sarısı

1 parça

Aksesuarlar Su 40 gr tuz 1 tutam tereyağı 40 gr pudra şekeri 40 gr yumurta sıvısı 45 gr hindistan cevizi tozu 40 gr rendelenmiş hindistan cevizi 60 gr kurutulmuş yaban mersini biraz

Hindistan cevizi turtası nasıl yapılır 1 Turta kabuğundaki yumurta sarısını, suyu ve tuzu eşit şekilde çırpın ve buzdolabına koyun.

2 Doğrama tahtası üzerinde doğranmış tereyağını az unla eleyin, buzdolabından yeni çıkarılanları kullanın

3 Yağı kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın, ardından soğutulmuş yumurta suyu karışımını Bir kazıyıcı ile kesmeye ve karıştırmaya devam edin

4 Su bir kütleye kaynaştığında, plastik sargıya sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.

5 Turta dolgusundaki tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ilave edip tereyağı genişleyip rengi beyaz olana kadar çırpın.

6 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, her eklemeden sonra eşit şekilde karıştırın ve ardından bir sonraki

7 İyice karıştırılmış tereyağına hindistan cevizi ununu koyun, eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir sıkma torbasına koyun.

8 Soğutulmuş turta kabuğunu çıkarın, açın, iki veya üç kat yapın, tekrar 30 dakika soğutun; soğutulmuş turta kabuğunu çıkarın ve açın, kalınlık yaklaşık 2-3 mm

9 Turta kabuğunu turta tepsisine yayın, alt parçayı kalıba uyacak şekilde düzenleyin, fazla hamuru çıkarmak için kalıbın kenarına hafifçe bastırmak için oklava kullanın; turta kabuğunun pişmesini önlemek için turta kabuğunda bir çatal kullanın Şişkinlik

10 Turtanın üzerine yağlı kağıt yayın, uygun miktarda soya fasulyesi koyun, 170 önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 15 dakika pişirin; ardından turta tabağını çıkarın ve soğumaya bırakın