#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokusu#Çoban Çantası Büyük Çörekler - Yemeği
"Buğulanmış çörekler kuzey Çin'de temel bir besindir. Bahar, yabani sebze yeme mevsimidir. İster acı otlar, ister çoban çantası, karahindiba... Hepsinin küçük sürgünleri vardır, bunlar köfte yapmak için çok uygundur, buğulanmış çörekler, salatalar, taze ve lezzetli. , çöreklerinizi yumuşak ve lezzetli hale getirmek için küçük bir numara." ana malzeme
- un Ilıman
- Maya Ilıman
- Shepherd'in çantası Ilıman
- fan Ilıman
- soya peyniri Ilıman
- soğan Ilıman
- Zencefil Ilıman
- Tuz Ilıman
- tavuk özü Ilıman
- fıstık yağı Ilıman
- tuzlu damak zevki
- Buhar zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Maya tozunu ılık suya ekleyin ve iyice karıştırın, unu ekleyin ve orta derecede yumuşak ve sert bir hamur oluşturun, bal peteği şeklinde mayalanmaya bırakın.
-
2 Çobanın kesesini alıp yıkayın.
-
3Çobanın kesesini haşlamak için suyu kaynatın ve şehriyeyi ıslatın.
-
4 Çoban kesesi doğranmış.
-
5 Tofuyu küp küp doğrayın, soğanı ve zencefili rendeleyin.
-
6 Erişteyi yıkayıp doğrayın, tuz, tavuk özü ve fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.Daha fazla fıstık yağı ekleyin ve yabani sebzeler yağı emer.
-
7 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun, küçük dozlarda çekin ve yuvarlak bir topuz kabuğuna yuvarlayın.
-
8 Dolguyu topuz derisine koyun.
-
9 Ağzı kenar boyunca sıkıştırın ve kapatın.
-
10Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
-
11 Tencereye soğuk su koyun, çekmeceyi yağlayın, buğulanmış çörekleri koyun, yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve pişene kadar pişirin.
-
12 Soğuyunca ağzı kapatılıp saklanabilir, yediğinizde buğulanabilir.
İpuçları
1. İkinci fermantasyon, topuz derisinin yumuşaklığında belirleyici bir rol oynar.İkincil fermantasyon süresi oda sıcaklığında uygun şekilde ayarlanabilir.Yaz ise 15 dakika yeterlidir ve soğuk ise, olabilir. Genişletilmiş. 2. Yabani sebzeleri yol kenarlarında veya kalabalık yerlerde toplamayınız.Sağlıksızdır.Topladıktan sonra toplayıp temizlemeden önce bir süre suda bekletmelisiniz ki rahat ve temiz hissedebilesiniz. . # Chives, Eggs and Chives
Sonraki
