g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Nongjia Lamei Kızarmış Rulo - Yemeği

Malzemeler

Sosis

200 g

İyileştirilmiş sığır eti

200 g

Karışık kurutulmuş sebzeler

80 g

60 g

Aksesuarlar Yıldız anason 20g tarçın 10g defne yaprağı 20g yeşil soğan 10g zencefil 10g sarımsak 10g kırmızı biber 20g hafif soya sosu 1 çorba kaşığı kızarmış soya sosu 1 çorba kaşığı tuz doğru miktarda tavuk özü doğru miktarda yağ doğru miktarda

Köylü sosisli güveç ruloları uygulaması 1 Kurutulmuş sebzeleri yumuşatmak için iki saat önceden ılık suda bekletin;

2 Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda kaynar su ekleyin, streç filmle örtün ve yaklaşık yarım saat bekletin;

3 Sosisleri yıkayın ve dilimler halinde kesin, işlenmiş dana etini yıkayın ve kesin;

4 Bir tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, kokulu olana kadar zencefil, sarımsak ve yıldız anason ekleyin;

5 Aromayı kokladıktan sonra sosis ve kurutulmuş dana eti koyun;

6 Et rengi değişene kadar kızartın, malzemeleri örtmek için su ekleyin;

7 Defne yaprağı, kırmızı biber ve tarçın ekleyin;

8 artı biraz soya sosu;

9 Zevkinize göre biraz tuz ekleyin;

10 Islatılmış kuru sebzeleri ve yeşil soğanı içine koyun, yüksek ateşte kaynatın, tencereyi örtün, orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin;

11 Pişirme işlemi sırasında ruloları hazırlamaya başlayın ve hamuru 0,5 cm'lik dikdörtgen dilimler halinde yuvarlayın;

12 Yaklaşık 2 cm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın;

13 Birini alıp ortasından kesin;

14 Hamur parçasının bir ucunu bıçaktan geçirin;

15 Sonra diğer ucu ters yönden geçirin, şekli düzenleyin ve rulo yapın.Tüm ruloları kullanıma hazır hale getirin;

16 Tencerede bulunan çorba malzemelerin yarısına indiğinde biraz kızarmış soya sosu ekleyin;

17 Baharat için biraz tavuk özü ekleyin, baharatın eşit şekilde karıştırılması için birkaç kez çevirin;

18 Malzemeleri ruloların üzerine koyun, üzerini kapatın ve kısık ateşe çevirin, çorba neredeyse kuruyana kadar pişirin, ocağı kapatın ve servis yapmadan önce biraz yeşil soğan serpin.