Soğanla karıştırılmış dana eti: tadı sosla güzel kokuludur - Yemeği
Soslu dana eti yemeyi seviyorum, tadı ve rahatlığını seviyorum. Çalışan annelerin mutfağa atacak çok fazla zamanı yoktur, bu yüzden stoklarını sadece hafta sonları hazırlayabilirler ve işten çıktıklarında, küçük bir işlemden sonra lezzetli ev yemekleri yiyebilirler. Bu soslu dana eti, farklı soslarla farklı tatlara sahip olacaktır. Jiu Mao Jiu Restaurant'tan anne için olmazsa olmaz ev yemeklerinde, soslu dana ile karıştırılmış soğan ve otlakla dana etli böyle bir yemek olmalı. Çok özel. Sığır eti sosla karıştırmak için yaş sirke ve soğan kullanıyorum. Hafif sirke aroması, dana etinin aromasını sosla daha iyi artırabilir. Dana ile karıştırılmış rendelenmiş soğan da lezzetlidir. Sığır eti tendonu 3 Kurutulmuş biber 3 portakal kabuğu 6 g Tarçın 6 g Tsaoko 3 Yıldız anason 3 soya sosu 100 ml Şeker 5 g tuz 5 g Marine edilmiş sığır tendonu 1 parça soğan 1 parça soya sosu 2 yemek kaşığı Sirke 1 yemek kaşığı Biber yağı 1 yemek kaşığı Şeker 3g Kişniş 1 parça
Aşama 1
Baharatları hazırlayın: 3 kuru pul biber, 6 gr mandalina kabuğu, 6 gr tarçın, 3 çimen meyvesi, 3 yıldız anason, yıkayın ve bir filtre kağıdı torbasına veya küçük bir dokuma olmayan torbaya koyun.
Adım 2
Sığır eti tendonunu durulayın.
Aşama 3
Kanı çıkarmak için bir tencere soğuk suyu kaynatın.
4. adım
Baharat torbası ve suyu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
Adım 5
İyi sığır tendonunu yerleştirin.
6. Adım
Soya sosu ve şekeri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin, tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
7. Adım
Pişmiş dana tendonunu çorbaya batırın ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
8. Adım
Sığır eti tendonunu çıkarın ve kurumasını bekleyin.
9. Adım
Sığır eti tendonunu ince dilimler halinde kesin.
10. adım
Soğanları yıkayıp doğrayın.
11. adım
Suyu kaynatın ve soğan ekleyin.
Adım 1/2
Tekrar kaynatın, ocağı kapatın, doğranmış soğanı çıkarın.
13. adım
Sığır eti ve doğranmış soğanı kaba koyun.
14. adım
Hafif soya sosu, eski sirke, acı biber yağı ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 15
Bir tabağa koyun ve yıkanmış ve doğranmış kişnişi ekleyin. Kıymalı uzun börülce
Sonraki
