Tencereye 1 sago koyun, üzerini kapatın ve orta ateşte 25 dakika pişirin, tencereye yapışmaması için arada birkaç kez karıştırın. Ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin. Sago şeffaflaşır. Bir kevgir ile soğuk suyla durulayın.
2 Mangoyu soyun ve bazılarını pişirme kabına, bazılarını da küçük parçalara ayırın.
Meyve suyu yapmak için 3 bardak mango ve süt ekleyin.
4 Mango suyunu bir kaseye dökün, pişmiş sago ve küçük mango küplerini ekleyin.
5 Eşit şekilde karıştırın ve yüzeye biraz mango küpü serpin.
İpuçları
Meyve suyunun kıvamı kişisel tercihlerle kontrol edilir. Tatmak için biraz bal ekleyin.