Soğan patlıcanın az yağlı versiyonu nasıl kullanılır 1 Patlıcanı yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Diğer tüm malzemeler kesilir ve kullanıma hazırdır.
2 Yağı ısındıktan sonra tavaya koyun Normalde kızartma yağı biraz daha az olacaktır. Sotelenmiş darı biberlerinin kokusu vardır.
3 Patlıcanı orta-kısık ateşte koyun ve yavaşça kavurun.
4 Biraz kuruduğunda, patlıcanı her iki tarafına dürtün, ortasına biraz boşluk bırakın, kısık ateşte biraz yağ koyun ve sarımsağı köpürtün. Ardından eşit şekilde birlikte kızartın.
53 dakika karıştırın ve ardından soğanları ekleyin ve birlikte karıştırın.
6 Tuz ve fasulye ezmesi ekleyin. Yumuşayana kadar kızartın.
