un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, su Erişte elle nasıl yuvarlanır 1 Un hazırlayın. 2 Yumurtaları çırpın. 3 Uygun miktarda tuz koyun. 4 Yumurta sıvısı ekleyin. 5 Uygun miktarda su varsa topaklaştırıcıya karıştırın. 6 Hamuru yoğurun ve 10 dakika uyandırın. 7 Hamuru pürüzsüzce yoğurun ve 10 dakika daha uyanın. 8 Hamuru büyük krepler halinde açın. 9 Bir fan gibi katlayın, yapışmayı önlemek için ortasına biraz un serpmeyi unutmayın. 10 katlı 11 Dilediğiniz genişlikte, bir uçtan parçalamaya başlayın. 12 Bir parçayı kestikten sonra silkeleyerek açın. 13 pişirmeye hazır.