Malzemeler
Mor Patlıcan
6
Aksesuarlar Havuç, yarım yeşil soğan, orta derecede zencefil, 4 dilim sarımsak, 3 diş, yağ, orta istiridye sosu, 4 yemek kaşığı patates nişastası, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı rafine tuz ve 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 çay kaşığı MSG, 2 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı
İstiridye aromalı patlıcan şeritleri nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayın, saplarını çıkarın ve kalın şeritler halinde kesin.
2 Havuçları rendeleyin ve soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
3 Patates nişastasını patlıcan dilimlerine koyun ve patlıcan dilimlerinin nişastaya eşit şekilde yapışması için yukarı ve aşağı tutun.
4 Tencereye biraz daha yağ koyun ve yağı% 80 ateşte ısıtın.Nişastalı patlıcan şeritlerini ekleyin, gruplar halinde koyun, bir kısmını kızartın, kontrol için yağını alın ve sonra kızartmak için biraz ekleyin.
5 Bir kase alın, 4-5 kaşık istiridye sosu ekleyin, bir çay kaşığı beş baharat tozu, biraz rafine tuz, bir kaşık şeker, bir kaşık monosodyum glutamat, bir kaşık soya sosu ve 3 kaşık patates nişastası ekleyin.
6 Tencerede alt yağı bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
7 Havuç parçalarını ekleyin ve kızartın.
8 Kızarmış patlıcan dilimlerini koyun ve yavaşça çevirin.
9 Ayarlanan suyu ekleyin, yavaşça yukarı aşağı çevirin, suyu toplayın ve ocağı kapatın.
-
- Pipa Karides
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış kurbağa
-
- Acı Kabak Fırında Yumurta
-
- Kızarmış Beyaz Karides
-
- Domates Mantarlı Brokoli Çorbası
-
- Tatlandırılmış Okara Küçük Köfte
-
- köpekbalığı çorbası
-
- Dana Etli Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Soğan Biberli Sosis
-
- Denizanası Salatası
-
- Kuşkonmazlı Tavuk Dürümleri
-
- Kereviz Soya Karidesi
