g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Noel Ağacı Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

300 gram

süt tozu

15 g

şeker

50 gram

tuz

2 g

Yumurta

1 parça

Hayvan krem şanti

80 g

Süt

100 gram

Aksesuarlar 20 gr tereyağı, maya 3 gr kurutulmuş yaban mersini 50 gr rom

Kızılcık Noel ağacı ekmeği nasıl yapılır 1 Kurutulmuş yaban mersinini az miktarda rom ile ıslatın.

2 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, bir işlem için hamuru yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yoğurma işlemine devam edin.

3 Sonra ıslatılmış yaban mersini ekleyin ve birkaç dakika yoğurun.

4 Uzun sürmez, sadece kuru yaban mersini hamurla yoğurun. Ekmek makinesinin kapağını kapatın ve yaklaşık bir saat kabarmaya bırakın.

5 Parmağınızı deliğe koyun ve hamurun vuruşun bittiğini gösterecek şekilde hemen çökmediğini veya zıplamadığını kontrol edin.

6 Bir turun sonunda hamuru çıkarın, havalandırın ve ikiye bölün. Her porsiyon, Noel ağacını kurutmak için 10 küçük ve bir büyük ve büyük olmak üzere 11 hamurdan oluşur, kabaca 10 küçük hamur 30 gr ve biraz daha büyük 50 gr hamur olarak ikiye bölerim. Streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.

7 Hamuru tekrar çıkarıp yuvarlak olarak yoğurun, belli bir mesafeden Noel ağacı şekline getirin ve büyük hamuru dibine koyun. Büyüklüğünün 1,5 katı kadar ılık ve nemli bir yere koyun.