Malzemeler
un
150 g
Mor Tatlı Patates
50 gram
Aksesuarlar 10 gr beyaz şeker, 2 gr maya
Mor tatlı patates çiçeği buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesleri buharda pişirin, soyun ve mor tatlı patates püresine çevirin;
2100 gram un için 1 gram maya, 5 gram şeker ve ılık su ekleyip iyice karıştırın;
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
450 gram mor tatlı patates, 50 gram un, 1 gram maya, 5 gram şeker, ılık suyla iyice karıştırın;
5 Pürüzsüz bir mor patates hamuruna yoğurun;
6 İki tür hamurun üzerini kapatın ve ayrı ayrı bekletin ve iki kat büyük mayalanmalarına izin verin;
7 Mayalanmış hamuru yoğurun, havalandırın ve uzun, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun;
8 Dört küçük hamura bölün, pürüzsüzce yoğurun;
9 Beyaz hamur, oklava ile ince açın;
10 Mor tatlı patates hamurunu koyun;
11 Mor tatlı patates hamurunu sarın ve ağzı sıkıca kilitleyin;
12 Sarılmış hamurun üzerine çapraz yapmak için bir bıçak kullanın;
13 Buharlı pişiriciye gazlı bez koyun ve bitmiş hamuru koyun; Not: Buharda pişirilmiş çörekler için buharlı pişiricide yeterli boşluk bırakın;
14 Bir tencereye soğuk su koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin;
15 Ateşi kapatın, buharda pişirilen çörekleri sıcakken çıkarın ve yiyin.
16 Buharda pişirilmiş çöreğe baktığımda çok iştahlıyım.
-
- Bang Bang Tavuk
-
- Baharatlı Kızarmış Karides
-
- Külah Şekeri Köfte
-
- Kereviz kepeği
-
- Pot kesme kek
-
- Jambonlu kızarmış mısır
-
- Esmer şeker kavrulmuş kestane
-
- Turşu tavuk budu
-
- Ev yapımı kızarmış ağız değirmeni
-
- Altın iplik rulosu
-
- [El yapımı mutfak] Ev yapımı şarap
-
- Köri kaburga pilav
