Yardımcı malzemeler 50 gr yeşil ve kırmızı biber 3 gr zencefil 3 gr sarımsak 3 gr tuz 5 gr biber 3 gr kurutulmuş kırmızı biber 2 gr salata yağı 15 gr
Kereviz kepeği nasıl kızartılır 1 Kızartma kepeği bir gün önceden soğuk suda ıslatın, yavaşça ıslatın, küçük parçalar halinde doğrayın, kaynar suda kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere alın.
2 Yeşil ve kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kıyın ve hazırlayın.
3 Kerevizi yıkayın, eski tendonları soyun ve küçük kare parçalar halinde kesin.
4 Bir tencerede zencefil ve sarımsak, kuru kırmızı biber ve Çin biberini soteleyin.
5 Kerevizi dökün ve çabucak kızartın.
6 Kereviz kokulu hale geldikten sonra bir çay kaşığı tuz ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7 Kavrulmuş kepeği dökün ve kızartmaya devam edin.
8 Yeşil ve kırmızı biberleri dökün.
9 Yeşil ve kırmızı biber kırılıncaya kadar kızartın.
