Aşama 1
Sapları çıkarmadan yıkayın ve kurumasını bekleyin. Sapını çıkarmazsanız, yıkadığınızda suyun acı biberlere girmesinden korkarsınız. Genellikle öğleden sonra doğranabilir.Adım 2
Kurutulmuş biberlerin saplarını çıkarıp ezme makinesine koyun, kuru biberleri tuvalet kağıdı ile silin. Sebze çiftliğinde satılan eziciyi kullanıyorum, bu iyi çalışıyor.Aşama 3
Acı püresi4. adım
Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bir gecede yiyebilir ve şişeleyebilirsiniz. Taze doğranmış biberler ve biraz kişniş de lezzetlidir.