Ev yapımı börek - Yemeği
un 500 g tuz 3 gram karbonat 4 gram Şeker 5 gram Kabartma tozu 6 gram Sebze yağı 20 gram Yumurta 1 parça Ilık su 240 gram
Aşama 1
Tuzu, kabartma tozunu ve şekeri ılık suyla eritin, ardından yumurtayı çırpın, yağı ekleyin, un ve kabartma tozunu ekleyin (un ve kabartma tozunu karıştırın), hamuru yoğurun ve 10 dakika uyandırdıktan sonra tekrar yoğurun ve 15 dakika uyanın. Hazır poşeti buzdolabına koyun (ertesi gün erişteleri gece yaptım). Erişteleri bir saat önce çıkarın
Adım 2
Erişteleri ovalamadan yemek çubukları ile kalın erişte haline getirin ve şeritler halinde kesin.Noodle'ları yemek çubuklarıyla birlikte suya batırın ve tek tek çırpın, ardından istifleyin ve çubuklarla bastırın.
Aşama 3
180 yağ sıcaklığında derin yağda kızartılmış altın yağı) (iki adet çok yıldızlı tencere yeterli olacaktır)
4. adım
Çıtır çıtır börekler tavadan çıktı, çok lezzetli Ev yapımı muhallebi dolgusu
önceki
Ev yapımı Gençler Ligi
Sonraki
