g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Sığır Eti Erişte - Yemeği

Malzemeler

Sığır Eti

450 g

erişte

200 g

Aksesuarlar Havuç 150 gr patates 100 gr tuz 5 gr yağ 100 ml zencefil 10 gr alıç 3 gr tarçın 5 gr beyaz sarımsak 20 gr soya sosu 4 gr pişirme şarabı 10 ml yıldız anason 3 gr kaya şekeri 30 gr

Kızarmış dana etli erişte yöntemi 1 Sığır etini küçük parçalar halinde kesin, sonra tencerede kaynatın ve sonra balıklayın

2 Tavayı ısıttıktan sonra, pişirmek için normalden biraz daha fazla yağ dökün ve patatesleri ve havuçları yüzey kızarıncaya kadar kızartın

3 Yağı başka bir tencerede ısıtın, güzel kokulu bir tat için yıldız anason, tarçın, zencefil ve sarımsak dilimlerini karıştırın, ardından sığır filetosunu dökün ve bir süre kızartın

4 Şarap, koyu soya sosu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın

5 Malzemelere batırılmış su ile karıştırın, alıç ve kaya şekeri ekleyin

6 Patatesleri ve havuçları ekleyin, kaynatın, 10 dakika pişirin

7 Sonra tüm malzemeleri düdüklü tencereye dökün ve tavaya 15 dakika basın; Erişteleri bir tencerede haşlayın, marine edilmiş dana etini eriştelere ekleyin.