g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vejetaryen Mantar Kızartması - Yemeği

Malzemeler

Pleurotus ostreatus

500 g

salatalık

Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 6 yeşil soğan, 1 sarımsak, 1 diş zencefil, 1 parça şeker, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda

İstiridye mantarı nasıl pişirilir 1 istiridye mantarı ve salatalık;

2 İstiridye mantarlarını seçin, hafif tuzlu suda 20 dakika bekletin ve ardından tek tek yıkayın.

3 Tencereye temiz su dökün ve kaynatın, dilimlenmiş istiridye mantarlarını ekleyin, tencereden beyaz toz çıkana kadar pişirin, 2 dakika pişirmeye devam edin;

4 Çıkarın ve soğuk suyla durulayın ve boşaltın.

5 Salatalığı fırçalayın ve elmas şeklindeki dilimler halinde kesin

6 Mantarları elle şeritler halinde kesin, suyu çıkarmak için hafifçe sıkın;

7 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere ince ince doğrayın. Kurutulmuş kırmızı biberi yıkayın;

8 Wok'a yağı dökün, yüksek ateşte% 50 sıcakta ısıtın, soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi dökün

9 Aromayı soteledikten sonra, istiridye mantar şeritlerini ekleyin ve 1 dakika kavurun, ardından soya sosu, tuz ve şekeri ekleyin ve 2 dakika karıştırın;