Malzemeler
domuz eti
500 g
Yuba
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, biber, defne yaprağı, tarçın, kaya şekeri, kızarmış soya sosu
Yuba ile kızarmış domuz eti 1 Domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın, 1 saat temiz suda bekletin, akan suya daldırın.
2 Yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve kırmızı biber hazırlayın.
3 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
4 Yuba'yı önceden ıslatın.
5 Eti haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
6 Tavaya az miktarda yağ ekleyin, beyazlatılmış eti ekleyin ve hafifçe sararana kadar karıştırın ve kürekle çıkarın.
7 Alt yağı tencerede bırakın ve kaya şekerini ekleyin.
8 Kaya şekeri eriyene ve kahverengimsi kırmızı olana kadar kısık ateşte karıştırın.
9 Tavada kızartılmış et parçalarını dökün, karıştırarak kızartmaya devam edin, böylece her bir et parçası şekerle kaplanabilir.
10 Soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
11 Şarapta pişirin. Eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
12 Etsiz kaynar su ekleyin.
13 Kaynatın ve yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve acı biber ekleyin.
14 Kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
15 Tuz ve ıslatılmış yuba ekleyin, 30 dakika pişirin.
16 Orta ateşte çevirin ve çorba yoğunlaşana kadar pişirin.
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Tofu ile sıcak ve ekşi hindiba korunmuş yumurta
-
- Kimchi Dana Etli Hot Pot Erişte
-
- Pırasa kutusu
-
- Bezelye Filizi Kiraz Turp Çorbası
-
- Ev yapımı buharda pişmiş muhallebi
-
- Fasulye ile domuz yahnisi
-
- Orijinal Şifon Kek
-
- Tayvanlı Üç Kupa Tavuk
-
- Ispanaklı Şifon Kek
-
- Kızarmış brokoliyi karıştırın
-
- Sarımsak karışık acı krizantem
