Ekmek makinesi versiyonu nugat - Yemeği
"Yer fıstığı ve kızılcık kombinasyonu. Kızılcıkların tatlı ve ekşi tadı nuganın tatlılığını nötralize eder ve nugaya şenlikli bir renk katar." Malzemeler
- pamuk şeker 180 gram
- süt tozu 100 gram
- Yaban mersini 150 gram
- Tereyağı 40 gram
- fıstık 200 g
- diğer Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri önceden hazırlayın
-
2 Yerfıstıklarını soyun ve oklava kullanarak dört parçaya bölün, 160 derecede 15 dakika kızartın ve kokulu olsun
-
3 adet doğranmış kızılcık
-
4 Ekmek makinesi, tavada kızartma programını başlatır
-
5 kova sıcakken tereyağı ekleyin
-
6 tereyağını tamamen eriyene kadar ısıtın
-
7 Marshmallow ekleyin ve kızartmaya devam edin
-
8 Marşmelovlar tamamen eriyene kadar kızartın ve iki dakika daha kaynatın, böylece tadı daha güçlü olur ve ortada karıştırmanıza yardımcı olması için bir spatula kullanabilirsiniz.
-
9 Ardından süt tozu ekleyin
-
10 eşit şekilde karıştırmaya devam edin
-
11 Önceden hazırlanmış yer fıstığı ve kızılcıkları ekleyin
-
12 Eşit şekilde kızartmaya devam edin
-
13 Nuga yapma zamanını kontrol edin, nuganın pişirilmesinden hemen önce programı bitirmek en iyisidir ve nuganın yumuşaklığı ve sertliği tam olarak doğru olacaktır.
-
14 Sonra şekeri plastik tepsiye dökün
-
15 Ilık bir duruma soğutulduğunda eldiven giyin ve şekeri daha çiğnemek için 80 kez yoğurun.
-
16 Yağlanmış kağıtla örtün ve şekillendirmeye yardımcı olması için oklava kullanın
-
17 Şekillendirilmiş nuganın yüzeyi çok pürüzsüzdür, yağlı kağıtla kaplamaya devam edin ve tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.
-
18 Soğutulan şeker bir spatula ile kalıptan çıkarılır ve ardından parçalara ayrılabilir.
