Malzemeler
Kraft Krem Peyniri
125 g
Tereyağı
40 g
Yumurta
2 parça
Baz un
10 g
Aksesuarlar Beyaz sirke biraz kabartma tozu 1 gr kalay folyo uygun miktarda mısır nişastası 15 gr tuz 1 gr şeker 60 gr süt veya krem şanti 80 ml
Japon cheesecake nasıl yapılır 1 Eritmek için tereyağı, krem peynir ve 10G şekeri ısıtın, tüy gibi bir çırpma teli ile çırpın, ardından süt veya çırpılmış krema dökün ve eşit şekilde çırpın.
2 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısını porsiyonlar halinde krem peynir hamuruna ekleyin, hızlı ve nazikçe eşit şekilde karıştırın.
3 Düşük glütenli unu eleyin, mısır nişastası, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, 2-3 kez krem peynir hamuruna dökün, hızlı ve nazikçe eşit şekilde karıştırın.
4 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve 30 saniye çırpın, kalan 50G şekeri 2-3 kez dökün ve sert köpürene kadar çırpın.
5 Yumurta beyazlarını 2, 3 kez krem \ u200b \ u200bpeynir suyuna bölün ve hafifçe karıştırın.
6 Cheesecake hamurunu kek kalıbına dökün, kabarcıklar oluşturmak için kalıbı sallayın ve yüzeyi nazikçe düzeltin.
7 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, tepsiye su ekleyin ve kek modelinin içini kalay folyo ile sarın.
8 Fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın, tepsiyi fırının alt tabakasına koyun ve kek modelini ızgaraya (orta tabakaya) koyun 45-50 dakika suda pişirin Kekin yüzeyine dikkat edin Pişirme sonrasında kek yüzeyinin yanmaması için yüzey kalay folyo ile kaplanır. Ve renk geçer.
9 Çıkarın ve 6 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.Modelden çıkarın, yüzeye şeffaf ayna tutkalı sürün ve sonra parçalara ayırın.
-
- Mangolu Ballı Yoğurt
-
- Tavada kızartılmış siyah tavuk taşlıkları, tatlı biberle
-
- Mantarlı Domuz Çörek
-
- Karides Salçası ve Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Dacus Yoğurt
-
- Peynirli Squash Topu
-
- Sprite Limon Sirkeli İçecek
-
- Erik Mor Patates Püresi
-
- Sarımsaklı buharda pişmiş kanatlar
-
- patates salatası
-
- Yumurta, Karides Kabuğu ve Pırasa Krepleri
-
- Cordyceps Saksılı Tavuk
