Malzemeler
Düşük glütenli un
320 g
domuz yağı
100 gram
Aksesuarlar: lotus tohumu ezmesi, tuzlu yumurta sarısı, yumurta sıvısı, susam tohumu, şeker, 40g, 100ml
Sovyet tarzı tuzlu yumurta sarısı lotus tohumu ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Pasta: 120 gr düşük glütenli un, 25 gr domuz yağı, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturun, plastik ambalaja sarın
2 Su ve yağlı cilt: 200 gr un, 40 gr domuz yağı, 40 gr şeker, 100 ml su, iyice karıştırın ve bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve bir saat bekletin
3 Sulu yağlı kabuğunu ve milföy hamurunu eşit parçalara ayırın ve üzerlerini streç filmle kapatın.
4 Suyla yağlı bir kabuk alın ve sıkın, kurabiyeyi ortasına koyun ve yuvarlak
5 Oval bir şekle getirmek için bir oklava kullanın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve ardından plastik bir örtü ile örtün
6 Lotus macunu dolgusunu eşit parçalara bölün
7 Bir lotus macunu dolgusu alın, tuzlu yumurta sarısına sarın ve bir top şeklinde yoğurun
8 Bir parça beze alın ve oval bir şekle getirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
9 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
10 Kurabiyenin bir kısmını alın ve bir daire şeklinde yuvarlayın, nilüfer ezmesi dolgusu ile sarın ve ağzı aşağı bakacak şekilde bir daire şeklinde toplayın
11 Yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası kaplayın
12 Yüzeye biraz susam serpin
13 Tahmini fırına 180 derece koyun ve 25 dakika pişirin
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Domuz yağı ve pırasa turtası
-
- Tavada kızartılmış tost dilimleri
-
- Sarımsaklı Kızarmış Karides
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Lahana Sapı
-
- Kırmızı Yengeç Erişte Çorbası
-
- Şalgam haşlanmış böcek mayını
-
- Domatesli Yeşil Erişte
-
- Çarkıfelek Reçeli
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Tavada kızartılmış domuz bağırsakları ile tecavüz
-
- Tofu ve Yumurta Çorbası
