Malzemeler
Çarkıfelek
500 g
Eski akide şekeri
250 gram
Pudra şekeri
150 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Çarkıfelek reçeli nasıl yapılır 1 Çarkıfelek meyvesinin etini çıkarın, beyaz şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, 2 saat buzdolabına koyun.
2 Çarkıfelek meyvesini susuz ve yağsız bir tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın, kaya şekeri ekleyin ve kaptaki su buharlaştıktan sonra kısık ateşe çevirin. (Not: Karıştırmaya devam etmeniz gerekiyor)
3 Sıkışma yapışkan hale geldiğinde ısıyı kapatın.
4 Sıkışmanın sıcaklığı çok yüksek olmadığında, reçeli şişeleyin. (Çarkıfelek meyvesi ekşi olduğu için ekşilikten korkuyorsanız daha fazla kaya şekeri ekleyebilirsiniz)
5 Uygun miktarda çarkıfelek reçeli alın, uygun miktarda kaya şekeri (tercihen eski kaya şekeri) ekleyin ve sıcak suyla karıştırın, su soğuduğunda iki dilim yeşil limon ve bir yeşil kamkat ekleyin. (Buzdolabına koyduktan sonra tadı daha güzel olur)
-
- Tavada kızartılmış domuz bağırsakları ile tecavüz
-
- Tofu ve Yumurta Çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Baget
-
- Sands Muhallebi Mooncake
-
- Alıç Kapkekleri
-
- Tavuk Soslu Bambu Mantarı Dolması
-
- Meyilli
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
-
- Lahana Kızarmış Kek
-
- Temiz su teresi
-
- Chaoshan ev yemekleri [turşulu kızarmış domuz eti]
-
- Sarımsak Sote Rendelenmiş Biber
