Deniz anası
300 gram
salatalık
100 gram
maydanoz
50 gram
Aksesuarlar: Pişmiş susam tohumları, uygun miktarda acı biber yağı, uygun miktarda pirinç sirkesi, uygun miktarda şeker, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda tuz Soğuk denizanası parçalama yöntemi 1 Denizanasını soğuk suda ıslatın ve büzücü kokuyu elle çıkarmak için tuz ekleyin, tuzlu tadı çıkana kadar yıkayın, yaklaşık bir saat soğuk kaynar suda bekletin, suyu alın ve süzün. Salatalığı şeritler halinde kesin, bir tutam tuzla karıştırın, suyunu süzün ve kişnişi parçalara ayırın. Pirinç sirkesi, hafif soya sosu, beyaz şeker, tuz, acı biber yağı ve pişmiş susam tohumları daha sonra kullanılmak üzere bir sos haline getirilir. 2 Tencereye su koyun ve kaynatın.Denizanası parçalarını kaynar suya koyun ve 10 ila 15 saniye haşlayın, ardından çıkarın ve süzün, tabağa koyun ve 10 dakika buzlu suda bekletin ve çıkarın 3 İşlenmiş denizanası parçalarını büyük bir kaseye koyun, sarı pençe parçalarını ve kişnişi ekleyin ve ardından karışık meyve suyunu dökün 4 Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Buzdolabında 30 dakika beklettikten sonra tadı daha güzel oluyor