Malzemeler
Yüksek fan
270 g
süt tozu
15 g
Tereyağı
25 g
tuz
4g
şeker
43 g
Süt
27 g
Kuru maya
5 g
Yumurta
1 parça
Hafif krema
30 g
Çorba
92 g
Yardımcı maddeler yüksek toz 50g su 250g
Hokkaido Tost Metodu 1 Küçük bir tencereye 50 gram un ekleyin, 250 gram su ekleyin, iyice karıştırın ve bir macun oluşturmak için kısık ateşte kaynatın Çorbayı servis edin, 92 gram alın ve daha sonra kullanmak üzere iyice soğutun
2 Ekmek kovasına süt tozu, tuz, şeker, süt, çorba, yumurta, krem şanti koyun
3 Yüksek toz ve kuru maya koyun
41 yoğurma programını çalıştırın, tereyağı ekleyin
52-3 yoğurma prosedürü uygulayın, ince filmi yoğurun
6 İlk fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun Temel fermantasyon orijinalinin iki katı olacaktır Fermente hamuru süzün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
73 parçaya bölün
8 Dağ Tostu Şekillendirme
9 Tost kalıbına koyun
10 saniye fermantasyon 8 dakika dolana kadar, fırını 180 derecede, orta ve alt katmanda önceden ısıtın, yaklaşık 45 dakika pişirin
-
- Siyah Tavuk Kelp ve Papaya Çorbası
-
- Sarımsaklı lahana
-
- Taze et ve havuçlu mantı
-
- Kuru tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Ispanaklı Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri
-
- Sünger kek
-
- Soğuk erişte
-
- Yemekli Alman domuz pirzolası
-
- Japon yoğunlaştırılmış süt ekmeği
-
- İlkbaharda yabani sebzeleri yiyin | Çoban Çantası Tavada Kızartılmış Çörek
-
- Fıstık Pirinç Çay Ağacı Mantarı Fırında Kepek
-
- Pırasa Kiş
