Baharatlı Haşlanmış Balık - Yemeği
1. Taze bir balık hazırlayın, pulları ve iç organları çıkarın ve temizleyin
2. Balık başı ve kuyruğu çıkarılır ve dilimlenir. Bıçak becerilerim iyi değil, sanırım parçalara ayırdım! Balık, yarım saat boyunca şarap, nişasta ve tuz pişirilerek marine edilir.
3. İçerikler arasında tofu kabuğu, patates unu, soya fasulyesi filizi ve bin sayfalık tofu bulunur. Kaç tane malzemeyi severim. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere doğrayın. Çeşniler arasında Çin biberi, susam biberi, kuru biber ve darı biberi bulunur.
4.2 yemek kaşığı fasulye salçası, 1 yemek kaşığı acı biber sosu tercihinize göre tadı eklenebilir.
5. Tavada yağı ısıtın, susam biberi, Çin biberi, kuru kırmızı biberi dökün ve bir koku oluşturacak şekilde kızartın, yağın daha güzel kokması için kısık ateşte bir süre karıştırın. Kırmızı yağı kullanmak için çıkarın.
6. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı yağa koyun ve güzel kokulu sote edin, ardından fasulye ezmesini ve biber salçasını dökün ve kırmızı yağı kızartın
7. Balık kafasını hafifçe kızartın.
8. Tat vermek için su ve tuz ekleyin. Tuzlu olduğunu düşünüyorsanız, tuz eklemenize gerek yok.
9. Marulu yıkayın ve tencerenin dibine koyun. Çiğ sevmezsen pişirebilirsin.
10. Su kaynadıktan sonra soya filizlerini ekleyin ve olgunlaşması için 8 saniye pişirin. Yaklaşık 1 dakika kadar. Tencereye marulu yayın
11. Sırayla tofu kabuğu, bin sayfalık soya peyniri ve patates ununu kaynatın. Fasulye filizlerini çıkarın ve üzerine yayın.
12. Son olarak balık filetolarını pişirin, balık filetolarını pişirmek daha kolaydır, sadece açın.
13. Daha önce sotelenmiş biber, susam, kuru biber ve darı biberi koyup, balık filetolarının üzerine bir kaşık dolusu acı noodle ilave edip tavaya kızgın yağ dökün. Gevezelik sesini duyacaksın, koku.
14. Son olarak üzerine biraz kişniş serpin, iştah büyük ölçüde artacaktır.
