g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağsız ve şekersiz yoğurt keki - Yemeği

"Küçük greyfurt sadece bir yaşında ve yiyebileceği bir pasta yapmak istiyor. Yağsız yoğurt keki en uygun olanı. Bir damla yağ içermez ve bol yoğurt içerir. Sadece tadı güzel değil, aynı zamanda iyi bir kalsiyum takviyesi etkisine de sahip! Sindirimi artırabilir ve şeker miktarını çok düşürdüm ki bu çocukların yemesi için çok uygun. Annem ve ben de çok beğendim Bu yoğurtlu kek fırını versiyonunu defalarca yaptım ve vapur versiyonu 3 defa yaptı. Pirinç saksısı versiyonu ilk kez yapıldı ve 3 versiyonun hepsi çok başarılıydı. Referans Ay Yaşı: 10M + " Malzemeler

Ev yapımı sade kalın yoğurt 135 g
Yumurta 2 parça
Düşük toz 65 g
Limon suyu Birkaç damla

Aksesuarlar

Beyaz şeker 40 g

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeler hazır ve düşük toz elendi.
2Yoğurdum ev yapımı ve kıvamlıdır Yoğurdunuz daha ince ise yoğurt miktarını azaltın.
3 (Önce yoğurt ve yumurta sarısı ezmesini yapın) Yoğurdu ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın.
4 Az unu eleyin, iyice karıştırın ve yumurta sarısı salçası yapılır.
5 (Beze çırpma) Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin, önce 1. seviyede yumurta beyazını çırpmak için bir çırpma teli kullanın, ardından 3. seviyede balık gözü köpüğüne gönderin, şekerin üçte birini ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin 3.
6 Yumurta beyazları iyileşene kadar çırpın, ardından şekerin kalan yarısını ekleyin. Kenara sıçrayan beze bir spatula ile kazınmalıdır.
Çizgiler olana kadar yayın, kalan şekeri ekleyin ve orta ila düşük hızda gönderin.
8 Aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi sadece ıslak köpük durumuna gönderin. Son olarak, yumurta beyazının ortasına birkaç daire çizmek için düşük hızda bir çırpma teli kullanarak bazı büyük kabarcıkları yok edin ve yumurtanın beyazını daha hassas hale getirin. (Yumurta kasesinin duvarına ve dibine dokunmamaya dikkat edin)
9 (Ön ısıtma kabı) Fırını 130 dereceye kadar önceden ısıtın, suyun yaklaşık üçte birini fırın tepsisine ekleyin ve ızgara filesi ile birlikte fırının dibine koyun; buharda pişirmeye başlamak için buharlı pişiriciye yeterince su koyun; pirinç pişirici boş Tencerede pilav pişirme işlevi; ps. Yumurta akı, yumurta sarısı ezmesi ile hemen karıştırılacak ve yavaş yavaş köpürmeye başlayacaktır, bu nedenle acele edin ve kabı önceden ısıtın.Kek hamuru içeri girdiğinde, aşırı ısıyı önlemek için doğrudan beklenen sıcaklığa ulaşacaktır. Köpük kesici, kek daha uzun uzamaz. Önce beze ve yoğurt sarısı salçasının üçte birini kazın ve iyice karıştırın; (Bir daire içinde karıştırmayın, daire hızla köpürür. Kesip karıştırmak için! Kesip karıştırmak için bir spatula kullanarak ortadan kesin, altını kaldırın ve ardından yumurta kasesini çırpın. Bahset, tekrar etmeye devam et)
10 İyi karıştırılmış hamuru kalan beze dökün, eşit şekilde kesin ve karıştırın. Beze görünmez, fazla karıştırmayın; hassas ve parlak mı, kabarcıkları yok mu? Kek hamuru hazır ve sonraki şey farklı .
11 [Fırın] Kek hamuru kalıptan yaklaşık 15 cm uzaklıktadır ve büyük kabarcıkları ortadan kaldırmak için kalıba dökülür.Kalıbı döktükten sonra kalıp çalkalanır ve kalıp pişirme ağına yerleştirilir.Fırın ağı su ile pişirme tavasına yakındır. 130 derece ısıtın, buharlayın ve suda 1 saat pişirin ve pişirdikten sonra 40 dakika ile 1 saat arasında pişirin.
12 çıktı. Çevreleyen alan ayrılır, otomatik olarak kalıptan çıkarılır, çökme veya çatlama olmaz, tek tip renklendirme yapılır.
134 saatten fazla buzdolabında bekletin, tadı hafif peynirli keke daha yakın, narin ve nemli. (Yapılan birçok kek var, bu hediye verildi, bu yüzden kesilmiş fotoğraf yok)
14 [Buharlı Pişirici] Kek hamuru kalıptan yaklaşık 15 cm uzakta ve büyük kabarcıkları yok etmek için kalıba dökülüyor.Dökdükten sonra kalıbı sallayın ve plastik sargı ile kapatın.
15 Buharlı pişirici kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşte 45 dakika hazırdır.
16 Fırından plastik sargıyı çıkarın, yüksek bir noktadan düşürün, ateşi sallayın ve soğumaya bırakın.
17 Soğuduktan sonra, elinizle kekin kenarına hafifçe bastırın, pastanın altını kaldırın ve kalıbı açın.
18 Üstüne bir kat yoğurt kondu, çok lezzetli!
19 [Elektrikli pirinç pişirici] İç tencereyi çıkarın, kek hamurunu yavaşça dökün, yüzeyi düz hale getirmek için çevirin, tekrar sallayın, büyük kabarcıkları silkeleyin ve tencereye geri koyun.
20 Pişirme düğmesine basın, birkaç dakika sonra otomatik olarak ısı korumasına geçecektir. Islak bir havlu veya bez hazırlayın, hava çıkışında örtün ve 20 dakika pişirin ... 20 dakika sonra havluyu çıkarın, pişirme düğmesine basın, ısı korumasına geri dönün, havlunun üzerini örtün ve 20 dakika daha pişirin .