Özel mutfak tatlı ve ekşi domuz pirzolası - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz eti 1000 gram
- zencefil bir miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- Şeker bir miktar
- sirke bir miktar
- Biber bir miktar
- Rezene bir miktar
- Anason Bir
- Defne yaprağı İki parça
- ketçap bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Satın aldığınız domuz pirzolalarını kanaması için 15 dakika temiz suda bekletin.
-
2 Eti soğuk suyla haşlayın ve eti birlikte ısıtın, su kaynayınca akan tozu alın ve 15 dakika pişirin.
-
3 Çıkarılan eti soğuk suya koyun ve yıkayın.
-
4 Tavaya yeşil soğan, zencefil, biber, rezene, yıldız anason ve defne yapraklarını koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
5 Pirzola koyun ve eşit şekilde kızartın.
-
6 Sıcak su ekleyin (soğuk su eklemeyin, et sertleşir). Kaburga olmadan 20 dakika pişirin.
-
7 Bu süre zarfında, tatlı ve ekşi sos oranını kaburga sayısına göre ayarlamak için tatlı ve ekşi sos, bir kaşık pişirme şarabı, iki kaşık hafif soya sosu, üç kaşık şeker, dört kaşık sirke ve beş kaşık su ayarlayabilirsiniz.
-
820 dakika kaynattıktan sonra tencerede fazla su kalmaz.Tatlı ve ekşi sosu ilave edin, sosu yüksek ateşte toplayın.Sos neredeyse kuruyunca çıkarın, bir tencereye biraz yağ dökün ve domates sosunu kaburgalara kızartın. Kaburgalar eşit şekilde domates sosu ile kaplanmıştır.
-
9 bitmiş ürün
