Aksesuarlar: 200 gr yumuşak beyaz şeker, yarım bardak su
Ev yapımı zencefil dilimlenmiş şeker nasıl yapılır 1 Zencefili yıkayın ve yaklaşık 1.5 mm kalınlığında dilimleyin.
2 Müstehcenliği gidermek için zencefili temiz suda iki saat bekletin.Eğer eski zencefil kullanıyorsanız, birkaç saat daha bekletmeniz önerilir. Sıcak havalarda suyu birkaç kez değiştirin.
3 Islatılmış zencefili tencereye dökün ve şekeri ekleyin.
4 Yarım bardak daha su dökün.
5 Önce yüksek ateşte kaynatın, sonra orta-düşük ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
6 Şurubun kaynamasını önlemek için pişirirken karıştırın, şurup ipeksi hale gelene kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın, yaklaşık yarım saat sürer.
7 Sıcakken, pişmiş zencefil şekerini başka bir temiz su içermeyen kaseye dökün ve şurup katılaşıp beyaz şeker kumu tabakasına dönüşene kadar çabucak karıştırın.
