Malzemeler
Choy Sum
150 g
Sarımsak
12 kapsül
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 12 adet, buharda pişmiş balık, soya sosu, 1 yemek kaşığı, sirke, 1/2 yemek kaşığı, şeker
Altın sarımsaklı lahana uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Choy toplamını seçin, temizleyin ve kaynar suda haşlayın, haşlarken tencereye sebzelerin yeşili olmasını sağlamak için biraz yemeklik yağ veya tuz koyun.
3 Ağartma sıcaklığı çok yüksek olmamalı, yumuşayınca kaldırın ve soğuk suya koyun
4 Boşaltılan suyu çıkarın ve soğuduktan sonra tabağa koyun.
5 Kurutulmuş kırmızı biberi yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın ve choy toplamının üzerine koyun.
6 Sarımsakları bıçakla yassılaştırın, kıyılmış parçalar halinde doğrayın, yağı bir tavada ısıtın ve kızarana kadar kızartın.
7 Kızartılmış sarımsak ve sarımsak yağını sıcakken tabağa dökün ve biberin her bir kısmına mümkün olduğunca çok dökün.
8 Bir kase meyve suyuna biraz şeker, 1 kaşık umami soya sosu ve 1/2 kaşık sirke karıştırın. (Buharda pişirilmiş balık soya sosu kullandım, yoksa onun yerine umami soya sosu kullanıyorum)
9 Ayarlanan meyve suyunu sebzelerin üzerine dökün.
10 Keyfini çıkarın!
-
- Ev yapımı patates kızartması
-
- Tatlı ve ekşi kabak parçaları
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Yasemin Tofu
-
- Çam Fıstıklı Kabak Çekirdeği Ezmesi
-
- İstiridye soslu tavuk dilimleri ve yeşil sebzeler
-
- Whitebait Wonton
-
- Ekşi Erik Yılan Balığı
-
- Sarımsaklı kızarmış tüylü yengeçler
-
- Ev pişmiş erişte
-
- Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Çörek
-
- Brokoli ile Kızarmış Kalamar
