Ev yapımı beyaz lotus macunu dolgusu - Yemeği
"Nilüfer tohumu ezmesi dolgusunun rengi, açık sonbahar çiseleyen yağmurun manzarasını çok anımsatıyor. Tianbao'da on yıl sonbaharında, büyük şair Du Fu Pekin'e sadece Shu topraklarından geldi. Sonbahar yağmuru o kadar soğuktu ki hasta olmayı göze alamazdı. Pencereden dışarı baktı ve düşündü. Hadi onu eski arkadaş buluşmasıyla görmeye gelelim, bu şekilde düşünerek, soğuk Ji'nin kalbi biraz ısındı.Nilüfer tohumu macunu dolgusu böyle hissediyor. Li Shangyin'in şiiri çok hassastır: yağmuru dinlemek için kuru nilüfer bırakmak. Muhtemelen nilüfer solmuştur ve nilüferdeki nilüfer tohumları nilüfer ezmesi dolgusu yapmak için hasat edilebilir. Hafif koku ferahlatıcıdır, çok fazla şeker ve yağ olmadan, yağmurdan sonra nilüferin kokusunu alabiliyorsunuz. Sonbahar Ortası Festivali yaklaşıyor, umarım sunduğumuz bu nilüfer ezmesi dolgusu, ay keklerini dolduran lezzetli lotus ezmesi yapmanıza ve soğuk yağmur sırasında sonbaharın sıcak kokusunun tadını çıkarmanıza yardımcı olabilir. " Malzemeler
- Çekirdekli lotus tohumları 180 gram
- Pudra şekeri 270 gram
- kuru fasülye 70 gram
- Salata yağı 135 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İçindekiler: çekirdekli lotus tohumları: 180 gram, beyaz barbunya fasulyesi: 70 gram, ince şeker: 270 gram, salata yağı: 135 gram
-
2 Üretim: 1. Öncelikle lotus tohumları ve beyaz barbunya fasulyesi büyütülür ve 4 saat bir kapta ıslatılır.
-
32. Beyaz barbunya fasulyesi, cilt kırışana kadar ıslatılır ve ardından kullanım için cilt kolayca soyulabilir.
-
43. Lotus tohumlarını ıslattıktan sonra ikiye bölün ve kasıtlı olarak çekirdeğini çıkarın.
-
54. Soyulmuş beyaz barbunya fasulyesini ve özlü lotus tohumlarını bir tencereye dökün, kapağı açın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
65. Tenceredeki fazla suyu dökün, haşlanmış nilüfer tohumlarını ve barbunya fasulyesini biraz daha büyük bir eleğe dökün ve çamuru ezip süzmek için bir kaşık kullanın.
-
76. Hepsini çamurlu bir şekle sokduktan sonra, sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın.
-
87. Önce yağın üçte birini tencereye dökün, şeker ve nilüfer tohumu ile barbunya ezmesini ekleyin, karıştırın ve sürekli kızartın.
-
98. Çamur kalınlaşana kadar kızartın, ardından kalan yağı porsiyonlar halinde ekleyin ve karıştırıp kızartmaya devam edin.
-
109. Hamuru bir miktar kuru sertlikte kızartın ve ateşi soğuduktan sonra kullanın.
-
11 tamamlandı
-
12 ..
-
13 ..
İpuçları
1. Piyasadan satın alınan çekirdekli nilüfer tohumları, çekirdekli olmalarına rağmen, hala küçük bir kısmında çekirdeklere sahiptir, bu nedenle ıslattıktan sonra, çekirdekli olanları çıkarmak için iki yarıyı kırmanız gerekir. 2. Lotus ezmesi dolgusunda beyaz barbunya fasulyesi çıkarılabilir.Tadı nötralize etmek için beyaz barbunya fasulyesi eklenir.Bu kişisel tercihe göre değiştirilebilir. 3. Evde bir pişirme makinesi olması en iyisidir. Çamuru elemek için eleğe ihtiyacınız yoktur, çamur yapmak için pişirme makinesini kullanmanız yeterlidir. 4. Tatlılık damak tadınıza göre ayarlanabilir, tatlı olduğunda daha az şeker, zayıf olduğunda daha fazla katılabilir. 5. Kurutulmuş yaban mersini tadı arttırmak için dolguya eklenebilir, kurutulmuş yaban mersini önceden ıslatılır ve ardından dolguya ilave edilerek iyice karıştırılır. Çarkıfelek Reçeli
önceki
Ev yapımı tofu
Sonraki
