Krem Peynirli Fırında Tatlı Patates - Yemeği
Gizlice, kavrulmuş yamdan daha iyidir. tatlı patates 2 parça Süt 70 ml Mozzarella peyniri 50 gram Tereyağı 45 gram yumurta sarısı 1 parça Şeker 15 gram
Aşama 1
Tatlı patatesleri ikiye bölün, buharda 15 dakika buharda pişirin ve tatlı patatesin etini kolayca çıkaracak kadar olgunlaşana kadar buharda pişirin. Kırmızı etli tatlı patatesi tercih edin, kavrulurken daha güzel kokulacaktır.
Adım 2
Buharda pişirdikten sonra küçük bir kaşıkla tatlı patates etini biraz daha kenarlarında bırakarak çıkarın.Çok ince olursa tatlı patates durmaz ve kolayca çöker. Altını oymamaya dikkat edin, bir süre kap olarak kullanın.
Aşama 3
Çıkarılan tatlı patateslerin üzerine sıcakken 45 gram tereyağı, 70ml süt, 30 gram mozzarella peyniri ve 1 çorba kaşığı şeker ekleyip püre haline getirip iyice karıştırın.
4. adım
Karışık tatlı patates ezmesini küçük bir tatlı patates kasesine koyun, yüzeyi düzleştirin ve bir kat mozzarella peyniri serpin. Daha altın rengi ve güzel olması için yüzeye biraz yumurta sarısı sıvısı sürün.
Adım 5
Tatlı patatesleri önceden ısıtılmış fırına koyup alt katını aşağı yukarı ısıtın, 180 derecede 15-20 dakika pişirin.Yüzeyinde peynirin erimiş ve renklendiğini görebilirsiniz.
6. Adım
Yumuşak ve tatlı, süt aromasıyla dolu, özellikle lezzetli ~
