Kedi kulakları - Yemeği
1. Bir kaseye 40 gram beyaz şeker ve 40 gram esmer şeker koyun, biraz su ekleyin ve eriyene kadar karıştırın
2. Bir yumurtayı leğene çırpın, 100 ml süt, 40 gr esmer şeker, 3 gr yenilebilir tuz ekleyin ve iyice karıştırın
3. Bir yumurtayı leğene çırpın, 100 ml süt, 40 gr şekerli su, 3 gr yemeklik tuz ekleyin ve iyice karıştırın
4. İki leğene un ekleyin ve pamuk kıvamına gelene kadar karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 40 dakika uyanın
5. İki hamuru uyandırın ve yaklaşık bir dakika yoğurun ve oklava kullanarak yaklaşık 3 mm hamur haline getirin.
6. İki hamur keki üst üste gelir ve bir oklava ile sıkıştırılır
7. Ardından rulo haline getirin
8. Sargı ile sarın ve yaklaşık 3-4 saat buzdolabına koyun.
9. Soğutulmuş erişte rulolarını yaklaşık 4 mm erişte şeklinde kesin
10. Tencereye bitkisel yağı dökün, yağı% 80 ateşte ısıtın, kesilmiş erişteleri ekleyin ve kızarana kadar kızartın ve çıkarın
11. Sonunda bitti
