Karışık Mantar - Yemeği
1. Mantarı bir gece önceden ıslatın.
2. Islatılmış mantarı küçük parçalara ayırın, havuçları soyun ve dilimleyin, yeşil biberleri doğrayın ve arpacık soğanlarını daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
3. Bonfile rendelenmiş domuz eti olarak kesin, bir kaseye koyun, mısır nişastası, tuz ve karabiber ekleyin.
4. İyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
5. Yağı tencereye koyun ve yağ% 70 ısınana kadar ısıtın.
6. Marine edilmiş kıyılmış domuz etini dökün, hızla dağıtın, kıyılmış domuzun rengi değişene kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7. Tencere temizlendikten sonra biraz yağ dökün ve tekrar ısıtın.
8. Sırayla havuç parçalarını, yeşil biber parçalarını, arpacık soğanı ve mantarı ekleyin, tahta bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve kızartın.
9. Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
10. Kıyılmış domuz etini yeni kızartın.
11. Tencereden çıkmak için kızartın.
12. Tabakta servis yapın ve lezzetli çeşitli mantar kızartılır.
