Yulaflı bisküvi - Yemeği
"tereyağı ve diğer hayvansal yağların yüksek kalorili olduğunu her zaman hissetmiştir, ancak bitkisel yağların tek başına kalori açısından daha düşük olmadığını bilmiyorum! Her 100 g bileşen için tereyağı 888kcal kalori, 98g yağ ve kolesterol 296ug içerir; domuz yağı 898kcal kalori, 99.6g yağ ve 93ug kolesterol içerir; mısır yağı 895cal kalori ve 99.2g yağ içerir; ayçiçek yağı 899cal kalori ve 99.9g yağ içerir; hindistan cevizi yağı 899 kalori ve 99.9 gr yağ içerir; ... Bitkisel yağ hayvansal yağdan daha sağlıklıdır, muhtemelen kolesterolsüzdür! Günümüzün yulaf ezmeli bisküvisi, gevrek bir tat arayışında domuz yağı (yağ kısaltma etkisi> tereyağı> bitkisel yağ) kullanır. Aklı başında arkadaşlar onu başka yağlarla değiştirebilir. Bu bisküvinin kalorisi yaklaşık 500kcal / 100g'dır. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 80 g
- yulaf ezmesi 100g (yemeye hazır)
- Ayçekirdeği İçi 50g (çiğ)
- Kara Susam 25 g
- domuz yağı 50 gram
- esmer şeker 40 g
- Süt 30 g
- Su Yaklaşık 100g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Esmer şekeri kolay eritmek için küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Küçük bir ateş açın, suyu, sütü ve esmer şekeri eritmek için bir tavaya koyun ve kahverengi şeker ve süt karışımı yaklaşık 70 ~ 80 g olana kadar suyu buharlaştırmak için ısıtırken karıştırın.
-
3 Domuz yağı eritmek ve ısıyı kapatmak için domuz yağı ekleyin.
-
4 Yağı ve şekeri kaynaşana kadar çırpın.
-
5 Çok amaçlı unu eleyin, bastırın ve kuru toz olmadan eşit şekilde bir spatula ile karıştırın.
-
6 Yulaf ezmesi, kavun çekirdeği, çörek otu tohumlarını ekleyin.
-
7 Hamuru karıştırın. Bir grubun olması önemli değil.
-
8. Pişirme tepsisini yağlı kağıtla koyun, bisküvi kalıbını pişirme tepsisine koyun, yulaf ezmeli bisküvi malzemesini kalıba doldurun, düzenleyin ve düzleştirin, bisküvi tabanını parmaklarınızla hafifçe bastırın, kalıbı serbest bırakmak için diğer elinizle kalıbı kaldırın ve ardından bisküvi tabanını ayarlayın.
-
9 Sırayla bisküvi hamuru yapın. Ayrıca bisküvileri 2 yaprak yağlı kağıdın ortasına koyup yaklaşık 5 mm ince dilimler halinde yuvarlayarak fırın tepsisine aktarabilir ve piştikten sonra parçalara ayırabilirsiniz.
-
10 Fırını orta katmanda 150 ° C'de 25-30 dakika önceden ısıtın ve bisküviler altın sarısı olana kadar pişirin. Fırından yeni çıkan bisküviler sert değildir, soğuduktan sonra sertleşir, hala yumuşaksa bir süre fırına geri döner.
-
11 bitti!
İpuçları
1. Yulaf ezmesine her türlü kuruyemiş eklenebilir, daha fazla kuru meyve eklerseniz lütfen şekeri uygun şekilde azaltınız. 2. Daha fazla yağ kazanırsanız, 45 g'a düşürülebilir ve başka bir yağ ile değiştirilebilir. Ancak kısaltma etkisi domuz yağı> tereyağı> bitkisel yağdır. 3. Bisküvilerin kalınlığı farklıdır, pişirme süresi de farklıdır Bisküviler ne kadar kalınsa pişirme süresi de o kadar uzun olur. Tarifi kopyalamayın. Komşum Totoro
önceki
