Büyük başlı balık
400 g
Takviyeler: nişasta, beş baharat tozu, tuz, yemeklik yağ, domates sosu, sirke, şeker ve yumurta 1 Tatlı ve ekşi balık filetosu uygulaması 1 Balık kemiklerini balıktan ayırın. 2 Balık etinden balık kemiklerini çıkarın. 3 Balıkları dilimleyin. 4 Balığı tutmak için büyük bir kap alın ve biraz tuz ve beş baharat tozu ekleyin. 5 Bir yumurta ve uygun miktarda nişasta koyun. 6 Ellerinizle tutun ve yedi veya sekiz dakika bekletin. 7 Bir tencerede yağı ısıtın. 8 Balık filetolarını kızarana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın. 9 Tencere içindeki yağı tekrar ısıtın. 10 Kızarmış balık filetolarını dökün ve tekrar kızartın. Tencere içindeki büyük baloncukların küçük baloncuklara dönüşmesini bekleyin. 11 Fazla yağı dökün, alt yağı tencerede bırakın, uygun miktarda salça ekleyin. 12 Biraz sirke at. 13 Biraz şeker ekleyin. 14 Eşit olarak karıştırın. 15 Kızarmış balık filetolarını dökün ve tatlı ve ekşi sosun her balık parçasının dışına yapışması için kızartın.