Malzemeler
Karides
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, deniz yosunu, kişniş, karabiber, karabiber
Dielian karides yöntemi 1 Deniz yosunu ve kalp şeklinde bir kağıt hazırlayın.
2 Yosunu kalp şeklinde kesin.
3 Karidesin bir kısmını arkadan üç kez kesin ama kesmeyin.
4 Kesilmiş karidesleri bir süre tuz ve karabiber ile marine edin.
5 Karidesin diğer kısmını bıçak arkası ile kıyılmış karidesin içine bastırın, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
6 Kıyılmış karidesleri kalp şeklindeki deniz yosunu dilimlerine eşit şekilde yayın ve kelebek şeklinde havuç parçaları ile süsleyin.
7 Ardından buharlı pişiriciyi ve buharı koyun.
8 Diğer karidesleri kaynar suya koyun.
9 Suyu toplayın ve boşaltın.
10 Yoğunlaştırma sosu hazırlayın: su, mısır nişastası, tuz ve tavuk özü ile baharatlayın.
11 Karidesleri wok'taki sıcak yağa koyun, ardından gorgon suyunu dökün ve eşit şekilde kızartın.
12 Buharda pişirilmiş kelebek karidesinin ortasına biraz kişniş yaprağı koyun.
13 Sonra kızarmış karidesleri ortaya koyun.Kırmızı ve beyaz karides çiçek açan bir şakayıka benziyordu, etrafı kelebeklerle dans ediyordu. Bu başlangıçta çok bahara benzer bir ruh haliydi, ama yaptığım kelebek karidesi başarılı olamadı. Haha
-
- Turşu Biber Çay Ağacı Mantarı
-
- Kar Tanesi Balkabağı Turtası
-
- Salatalık Karışımı
-
- Deniz Hıyarı ve Abalone Çorbası
-
- Taro pastası
-
- yumurtalı tart
-
- Domates Soslu Japon Tofu
-
- Karabiber Kabak
-
- Crucian Balık Çorbası
-
- Ceviz Şarabı Dolgulu Yuvarlak Çorba
-
- Ispanaklı Kurabiye Kurabiyeleri
-
- Kestane pirinci
