Malzemeler
Kokulu Pirinç
400 g
kestane
150 g
Taze karides
250 g
Yağsız et
200 g
Domuz göbeği
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak fidanları 150 gr, yer fıstığı 100 gr
Pirinçle kestane pilavı nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: taze karides + kabuklu en kaliteli kestane (çok mutluyuz, patron tarafından çıkarılan kabukları yerinde satın aldık)
2 İnce dilimlenmiş yağsız domuz eti, küçük bir parça domuz göbeği
3 Biraz kızarmış fıstık
4 Kestane soyulmuş, yaklaşık 5 dakika sıcak suda beklettikten sonra kolayca soyulabilir ve ikiye bölünebilir
5 Tencereye az miktarda yağ koyun
6 Yarım kesilmiş kestane, çok uzun süre değil, çok az kızartın (tadı artırmak için esas olarak yağı düşünerek), uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
7 Pirinç yıkandıktan sonra, her zamanki pişirme suyu miktarına göre soğuk su ekleyin ve kızarmış kestaneleri tuzla doldurun.
8 Pilav pişirmek için pirinç pişiriciyi açın
9 Pişirme işlemi sırasında, diğer malzemeleri işleyin: sarımsak filizlerini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; kum ipliğini çıkarmak için karidesleri kabuk ve çıkarın; yağsız et ve domuz eti ince dilimler halinde kesin
10 Tencereye az miktarda sıvı yağ koyun, ısıtın, domuz eti ekleyin ve domuz yağı kızartın
11 Domuz göbeğini yağlı kalıntının içine karıştırın, ardından karides ve yağsız domuz dilimleri ekleyin, yüksek ateşte karıştırın
12 Sarımsak filizlerini ekleyin, karıştırın, az miktarda tuz ekleyin (kestaneye yeni eklenen tuz miktarını not edin)
13 Pirinç pişirici tamamlandı
1412'de kızartılmış malzemeleri pirinç pişiriciye dökün
15 Kızarmış fıstık serpin
16 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın
17 Pirinç pişiriciyi örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin
18 Bir kase kesinlikle yeterli değil! !
-
- Baharatlı Lahana Kızarmış Pirinç Keki
-
- Fanta acı kabak sos
-
- Bal, kenevir, çiçek
-
- Kızarmış sarı şarlatan tava
-
- Omurice
-
- Yumurta kavrulmuş frenk soğanı
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Kumlu etli meyveli yapışkan pirinç
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Kokulu Yapışkan Damıtma Tahılları
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış taze mantar
-
- Kıyılmış domuz etli buharda pişirilmiş kış kavunu
