1. Çapakları tuzla alın ve bamyayı suya batırın.
2. Tencereye su ekleyin ve bir süre haşlayın.
3. Soğutmak için buzlu suya koyun, daha sonra kullanmak üzere başını ve kuyruğunu çıkarın.
4. Yumurtaları çırpın ve eşit şekilde karıştırın, ardından 100 ml su + 10 ml hafif soya sosu ve biraz tuzu soya sosu suyuna karıştırın ve yumurta sıvısına dökün.
5. Tencereye yağ sürün ve yumurta karışımının 1 / 3'ünü dökün. Biraz katılaştıktan sonra bamyayı serpip kürekle sarın.
6. Bir kat daha yağ sürün, yumurta karışımının 1 / 3'ünü dökün ve kızarttıktan sonra ikinci katı yuvarlayın.
7. Kalan yumurta karışımını dökün ve üçüncü katı yuvarlayın.
8. Şekli bir suşi rulosu ile ayarlayın, kesin ve yıldızları görün!