Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
Eti şeritler halinde kesin ve tuz, şarap ve karabiber ile on dakika marine edin
Marine edilmiş bonfile, her bir et şeridini kaplamak için biraz un serpilir, ardından her şeridi ayırmak için ince bir mısır nişastası tabakası kullanılır ve ardından fazla toz elenir.
Yağ karterini 6 kat ateşe ısıtın, et şeritlerini birer birer ekleyin, yaklaşık 2 dakika çıkarın, yağı tekrar ısıtın ve 30 saniye yeniden kızartın, sonra çıkarın
Tavanın dibine biraz yağ bırakın, domates sosunu dökün, ardından ayarlanan sosu (şeker, beyaz sirke, tuz, yeşil soğan ve zencefil) dökün, yarım küçük kase su ekleyin ve kalın hale getirmek için kızartın, ardından kızarmış et şeritlerini dökün ve kavurun Birkaç tıklama, hemen pottan çıkar.
Tatlı ve ekşi, tadı çok güzel
