Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
Bonfile dilimleri açılır ve normalden biraz daha kalın!
Eti gevşetmek için gevşek bir et çekici kullanın veya gevşek bir et çekici olmadan bir bıçak sırtını kullanın.
Eti gevşetin ve şeritler halinde kesin.
Uygun miktarda hafif soya sosu, yağ tüketimi, tuz, beyaz biber, tavuk özü, pişirme şarabı, yumurta ekleyin ve 30 dakikadan fazla marine edin.
Daha sonra kullanmak üzere karıştırmak için 1: 1 oranında mısır nişastası ve sade un hazırlayın.
Marine edilmiş et şeritlerini karıştırılmış nişasta ve un ile eşit şekilde kaplayın.
Tencereye sıvı yağ koyun, orta ateşte son şekli alıncaya kadar kızartın, soğumaya bırakın ve sonra tekrar ateşte patlatın.Ateş miktarı biraz daha fazla olabilir. Tekrar kızartmak çıtır tadı arttırmak içindir.
Kızarttıktan sonra fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın.
Tencereye biraz yağ koyup beyaz sirke, beyaz şeker ve ketçap ekleyerek tatlı ve ekşi sos yapmak için sirkenin şekere oranı her kişinin damak tadına göre ayarlanabilir. Sonra derin yağda kızartılmış et şeritlerini tatlı ve ekşi sosun içine koyun ve çabucak karıştırın.
Pişirdikten sonra üzerine beyaz susam serpebilirsiniz, yoksa bu adımı atlayabilirsiniz.
İşaret parmağınızın hareket ettiğini gördünüz mü? Sıcakken keyfini çıkarın.
Güneş ışığını sev, hayatı sev, yemeği sev.
