Malzemeler
sığır eti
500 g
Çin lâhanası
300 gram
Arpacık soğanı
10 g
un
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber tozu, zencefil tozu, kabartma tozu, yumurta, 1 süt, 100 gr
Lezzetli dana köftesi nasıl yapılır 1 Uygun miktarda un alın, una bir yumurta çırpın ve süt ve kabartma tozu ile karıştırılmış suya dökün
2 hamuru yoğurun
3 Bir leğenin iki katı olana kadar fermantasyon yapın (fermantasyon süresi boyunca doldurma yapılabilir)
4 Sığır etini küçük parçalar halinde doğrayın, ardından püre haline getirin
5 Çin lahanasını ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin ve ince bir şekilde bölünene kadar bir bıçakla birkaç kez doğrayın
6 Biraz yağ alın ve dana etini tencereye dökün
7 Sığır eti yağlandıktan sonra ocağı kapatın, lahana ve yeşil soğanı dökün, zencefil tozu, tuz ve karabiber ekleyin, tekrar karıştırın, leğene dökün ve kenara koyun
8 Üç parmağınızla bir tutam karbonat çevirin, panelin üzerine eşit şekilde serpin ve un içindeki kabarcıkları yoğurun.
9 Hamuru küçük eriştelere ayırın ve kabuklara ayırın
10 Deriye sığır dolgusu ekleyin
11 İlk çöreklere sarın
12 Avucunuzla yavaşça sıkın, pürüzleri sıkıştırın
13 Elektrikli fırın tepsisinin her iki tarafını da yağlayın
14 Pişmiş dana köftesini koyun
15 Yaklaşık beş dakika sonra, güzel kokulu dana köftesi başarılı oldu!
16 Lezzetli ve besleyici dana köftesi
-
- Kereviz Köfte
-
- Sulu salatalık
-
- Memleketi Buharda Pişirilmiş Lotus Köklü Kek
-
- Kaju Karides
-
- Kızılcık Melek Kek
-
- Dendrobium Çiçek Maw ile Haşlanmış Yağsız Domuz Eti
-
- Kızarmış Gluten
-
- Çiğ Kızarmış Sığır Pilavı
-
- Karpuz Kabuğu ve Yumurta Muhallebi
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Haşlanmış lahana
-
- Kabak salatası
