1. Altmışları satın aldıktan sonra, onları sıcak suda kaynatın ve beyaz baloncukların çıktığını görmek için yaklaşık beş dakika pişirin, göz atmak için bir kaşık kullanın. Altmışların hepsini alın ve tencereden çıkarın!
2. Vaktiniz varsa, altmışıncı kabuğunun diğer tarafını soyarak altmışıncı kızartmanın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz ve enoki mantarı yemeyi seven arkadaşlar da biraz koyabilir!
3. Daha sonra tencereye biraz yağ dökün, hazırlanan sarımsak ve kırmızı biber dilimlerini tencereye koyun ve kızartın!
4. Tencereye biraz istiridye sosu dökün Bu kişisel zevkinize göre.Daha sonra altmışları tencereye dökün ve kızartın.Tencereden çıktığında biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve servis yapın!