Malzemeler
Buğday unu
500 g
lâhana turşusu
500 g
Domuz kıyması
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, tavuk özü, soya sosu, biber, susam yağı ve susam yağı
Lahana turşusu ve domuz eti köfte uygulaması 1 Un hazırlayın.
2 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve ardından yarım saat uyanın.
3 Bir torba kimchi hazırlayın.
4 Kimchi'yi sıcak suda ıslatın.
5 Sonra çıkarın ve doğrayın.
6 Domuz dolgusunu hazırlayın.
7 Yeşil soğan ve zencefil, kıyma.
8 Kızgın yağ karteri.
9 Kıymayı içine koyun ve pişirme şarabını ekleyin.
10 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
11 Tavuk esansı ekleyin.
12 Biber ekleyin.
13 Soya sosunu ekleyin.
14 Tuz ekleyin.
15 Susam yağı ekleyin ve eti kavurun.
16 Kızartılmış eti kesilmiş lahana turşusuna koyun.
17 Eşit olarak karıştırın ve dolgu hazır.
18 Uyanık erişteleri alın, tohumları çekin ve deriyi yuvarlayın.
19 Köfteleri sarın.
20 Sıcak su yapın.
21 Köfteleri bir tencereye koyun ve 5 dakika kaynatın. Bu kadar.
-
- Kış kavun eti köfte
-
- Sığır eti ve turp ile buharda pişmiş köfte
-
- Sıcak erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Kepekli domuz eti mısır köfte
-
- Köfte ile siyah ve beyaz
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Rezene fide köfte
-
- Çoban çantasıyla doldurulmuş erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Pırasa ve İspanyol Uskumru Köfte
-
- Frenk soğanı, erişte, yumurta ve vejetaryen hamur tatlısı
-
- Beyaz turp köfte
-
- Buğulanmış köfte
