Malzemeler
dana kıyma
350 g
havuç
300 gram
Buğday unu
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber eriştesi, sıcak su, yeşil soğan, zencefil, monosodyum ve soya sosu
Köfte dana eti ve turpla nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Unun içine uygun miktarda sıcak su koyun, çubuklarla karıştırarak topaklaştırın, bir süre soğumaya bırakın ve yoğurmaya başlayın
3 Hamuru yoğurun
4 Hamuru leğene koyun ve bir süre uyanmak için havluyla örtün
5 Erişte uyandığında, hamur tatlısı dolguları yapmaya başlayın, turpu soyun ve ipek haline getirin
6 Bir tencerede haşlayın
7 ağartın ve sıkılmış suyu çıkarın
8 adet doğranmış yeşil soğan ve zencefil
9 Et dolgusuna kıyılmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin, karabiber eriştesi, monosodyum glutamat, tuz ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın
10 Kıyılmış turp ekleyin ve iyice karıştırın
11 Uygun miktarda soya sosu ve soya fasulyesi yağı ekleyin ve iyice karıştırın
12 Biraz su koyup tek yönde karıştırın, hamur tatlısı dolgusu karıştırılır
13 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için uyandırılan hamuru bir süre yoğurun
14 Küçük unun içine çekin
15 Hamuru bir pastanın içine koyun ve hamur tatlılarını doldurun
16 Köfte sarılı
17 Tüm köfteleri sarın ve kaynar su ve bezle bir tencereye koyun.
1820 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 2 dakika bekletin
-
- Kepekli domuz eti mısır köfte
-
- Köfte ile siyah ve beyaz
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Rezene fide köfte
-
- Çoban çantasıyla doldurulmuş erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Pırasa ve İspanyol Uskumru Köfte
-
- Frenk soğanı, erişte, yumurta ve vejetaryen hamur tatlısı
-
- Beyaz turp köfte
-
- Buğulanmış köfte
-
- Patlıcan ve Domuz Mantısı
-
- Buharda Pişirilmiş Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Kırmızı fasulye ezmesi söğüt yaprağı köfte
