Malzemeler
un
500 g
Frenk soğanı
500 g
Yumurta
5
Hayranlar
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biber, susam yağı, yeşil soğan, zencefil
Frenk soğanı, erişte ve yumurta ile sebze köfte uygulaması 1 Uygun miktarda un hazırlayın.
2 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve ardından yarım saat uyanın.
3 pırasa, yıkayın.
45 yumurta çırpın.
5 Fanları hazırlayın.
6 Yeşil soğan ve zencefil, kıyılmış.
7 Şehriye ılık suda bekletin, sonra boşaltın.
8 Tavayı az yağla ısıtın, yumurtaları çırpın ve kızartmak için tavaya dökün.
9 Ardından ocağı kapatın. Yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
10 Tavuk özü ekleyin.
11 Biber ekleyin.
12 Susam yağına koyun.
13 Tuz ekleyin.
14 Pırasayı ince ince doğrayın.
15 Sonra pırasayı yumurta tavasına koyun.
16 Yeniden hayran ekleyin.
17 İyice karıştırdıktan sonra dolgu hazırdır.
18 Bu sırada erişteler de uyanıktı ve deri açılmıştı.
19 Sarılı köfteleri kapak kelebeğinin üzerine koyun.
20 Son olarak köfteleri kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin.
-
- Buğulanmış köfte
-
- Patlıcan ve Domuz Mantısı
-
- Buharda Pişirilmiş Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Kırmızı fasulye ezmesi söğüt yaprağı köfte
-
- Üç taze köfte
-
- Yumurta, karides kabuğu ve turp dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Gouzi etli köfte
-
- Taze etli lahana turşusu köfte
-
- Çoban çantası dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Lahana, domuz eti ve mantarlı buharda pişmiş köfte
-
- Çoban Çantası ve Yumurtalı Mantı
-
- Salatalık Yumurtalı Mantı
