Kuzeydoğu Wowotou 1 Soya eriştesi ve mısır eriştesi uygulaması. Mısır unu, ince öğütülmüş mısır unu seçmelidir. Her iki unu da elemek en iyisidir
2 Beyaz şeker ekleyin, şeker miktarı serbestçe seçilebilir veya eklenmeyebilir.
3 Mısır unu kısmını üçte iki oranında kaynar su ile haşlayın. Kaynar su dökerken karıştırın.
4 Sonra soğuk suyu ekleyerek unu hamur oluşturabilecek bir hamur haline getirin, sıkıca kapatın ve yarım saat bekletin.
5 Yarım saat sonra, hamuru birkaç dakika yoğurun ve bir parça çekin (boyut istediğiniz kadar olabilir, küçük olan sevimli) ve hamur bir top haline gelir.
6 Baş parmağınızı hamurun ortasına sürün, çevirmeye devam edin ve içi boş bir külah haline getirin.
7 Bitirdikten sonra her şey yapılır
8 Wowotou'yu buharlı pişiriciye eşit şekilde yerleştirin Kaynadıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
