Malzemeler
Yumuşatılmış krem
140 g
Pudra şekeri
5 g
tuz
3g
Düşük glütenli un
235 g
Su
70 ml
Aksesuarlar 60g soğan 60g mantar 20g dilimlenmiş jambon 60g bütün yumurta 50g taze krema 60ml süt 60ml düşük glütenli un 30g rendelenmiş peynir 60g karabiber
Bant nasıl yapılır 1 Bandı yapmak için kullanılan malzemeleri karıştırın.
2 Hamuru yoğurun. Plastik ambalaja sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında saklayın.
3 Soğuttuktan sonra çıkarın ve tezgahın üzerine koyun. 10 porsiyon için her biri 25 gram ve 20 gramlık küçük hamurlara bölün.
4 Yuvarladıktan sonra avuç içi ile hafifçe sıkın. Küçük, yuvarlak bir konikliğe (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında) yuvarlamak için bir oklava kullanın.
5 Küçük kule kalıbına 25 gram ağırlığındaki küçük yuvarlak bir tapie yayın, tapeyi kule kalıbına sıkıca oturması için bastırın ve şekillendirin.
6 Fazla kenar tapisini açmak için bir oklava kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7 Soğanı, jambonu ve mantarları küpler halinde kesin. Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun.
8 Yumurtaları, sütü, taze kremayı ve düşük glütenli unu eşit şekilde karıştırın
9 Soğan, jambon ve mantarları ekleyip iyice karıştırın.
10 Karışık 9'u küçük kule kalıbına koyun. Rendelenmiş peynir ve az miktarda karabiber ekleyin.
1120 gram ağırlığında küçük yuvarlak bir sivri uçla örtün (yani çift sivriltme).
12 Tapinin kenarlarını iyice sıkıştırın ve fazla hamuru alın.
13 Tüm yumurta sıvısını eşit şekilde yüzeye yayın, ardından bir kürdan kullanarak ızgara şekli yapın ve fırında pişirin.
-
- Renkli Biberli Baharatlı Tavuk
-
- Ev yapımı sade yoğurt
-
- Haşlanmış Andrografiler
-
- Güveç rosto kuzu
-
- Kızarmış somon
-
- Siyah pirinç tart
-
- Kuzeydoğu wowotou
-
- Beyaz kuşkonmazlı tavada kızartılmış sosis
-
- Ev yapımı tahin
-
- Fransız Yaban Mersini Peynirli Mooncake
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- Pirinç ocakta ev yapımı yoğurt
