Malzemeler
Kaşu
100 gram
fıstık çekirdeği
130 g
Ceviz
120 g
Pişmiş kabak çekirdeği
120 g
Pişmiş beyaz susam
25 g
Pişmiş siyah susam
25 g
Aksesuarlar Çok amaçlı un 250g bal 100g beyaz şeker 200g gül sosu 50g ayçiçek yağı 160g yüksek beyaz şarap 20ml
Ev yapımı beş fındık dolgusu uygulaması 1 Malzemeler: 100 gram kaju fıstığı, 130 gram yer fıstığı, 120 gram ceviz, 120 gram pişmiş kabak çekirdeği, 80 gram şekerli kış kavunu ve 50 gram pişmiş siyah ve beyaz susam.
2 Aksesuar: beyaz şeker, yüksek kaliteli likör, bal, un, gül sosu, ayçiçek yağı
3 Önce pişmiş unu yapın, unu tencereye dökün ve hafifçe sararana ve erişte gibi kokana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4 Fındıkları tekrar işleyelim; kaju fıstığı ve fıstık çekirdeklerini bir fırın tepsisine koyun, 170 derece fırına koyun ve 15 dakika çıtır olana kadar kavurun.
5 Kavrulmuş fıstık çekirdeklerini çevirin ve kırmızı kabuğunu çıkarın.
6 Cevizleri 150 derecede fırına koyun ve 15 dakika pişirin, kokulu hale gelinceye kadar kavurun.
7 Kavrulmuş cevizleri, kajuları, fıstıkları ve balmumu kabağını küçük parçalar halinde kesin. (Veya bu malzemeleri taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin)
8 Küçük parçalar halinde kesilmiş tüm malzemeleri daha büyük bir kaba koyun, pişmiş siyah ve beyaz susam tohumlarını ve pişmiş kabak çekirdeğini ekleyin.
950 gr gül sosu, şeker ve kızartılmış un ekleyin.
10 Tüm fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın (büyük bir tencereyi değiştirin)
11100 gram bal ve ayçiçek yağı ekleyin.
1220ml yüksek beyaz şarap ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, bir avuç dolguyu alın ve bir topun içine sıkın.
14 Son olarak, ihtiyaçlarınıza göre 30 veya 40 toplantıya bölün.
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Korunmuş yumurta ile çorbada mor amarant
-
- Vanilya parfe
-
- Renkli ıspanak
-
- Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Muzlu Susamlı Kek
-
- Basit ve besleyici-doğranmış dana eti sebzeli kek
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Külçeli Kızarmış Domuz Eti
-
- Mantarlı ve Daylily ile Haşlanmış Mantı
-
- Havuçlu gevrek
-
- Deniz Ürünleri Köfte
